Påfyllt i Gårdsbutiken!

Så här står det i ett av våra utskick.

Det vi har att erbjuda just nu är:

Ägg (i olika färger), vaktelägg, kallrökt lammkorv och rökt tupp. 
Det finns färsk grillkorv och choritzo samt pancetta, också från våra grisar.

I frysen finns det styckdetaljer från våra Linderödsgrisar som ger ett mörkare med en mer utvecklad smak än vanliga grisar. Det finns ungtupp som smakar sagolikt gott att bara grilla eller att ha i gryta.

Nu har vår egen Linderödsalami som har smak i världsklass landat i kylen!

Det är så häftigt!! Våra egna produkter från djur som är födda och uppvuxna här. Produkter som vi med stolthet kan presentera från både vad gäller ett oerhört skickligt mathantverk och hur alla djur är hanterade av oss från födsel till vuxna djur. 

När man läser om experimentet som ska utföras på suggor med kultingar blir jag gråtfärdig!!! Att fixera djur för att öka vinster är för mej helt orimligt. Snälla snälla ni! Om alla började köpa Svenskt så skulle sådana här idiotiska påfund troligtvis aldrig komma på tal.

Hjälp våra svenska bönder och automatiskt då samtidigt våra svenska djur!

Arbetet tuffar på med slakteriet och kaninkolonin blir steg för steg färdigt. Det blir en väldigt bra lösning för djuren, dom kommer kunna bo ute året runt med hus som har två rum så dom kan välja efter kyla/värme. Alla kaniner kommer också att få var sin egen liten trädgård och möjlighet att kunna "snacka" med sina kompisar om dom vill.  Vi siktar på 30 honor till att börja med så får vi se vart det bär.

Halv färdigt...

Någon vinter fick vi aldrig och leran är påtagligt besvärlig, vi öser in halm i grisarnas hagar så dom kan gå torrt bitvis i alla fall. Kultingarna växer så det knakar och dom har blivit lika glada i maten som sin mor. 

Vi får allt fler och fler kunder till butiken och alla är otroligt possitiva och glada för vår ide´.

Önskar alla en skön och go helg, kanske ses vi i Gårdsbutiken i morgon!

Alla Hjärtans Dag

Nu har vi kört alla grisarna och lammen till slakt. Det blir väldigt tomt när så många djur försvinner och det märks tydligt på matförråden. Gris och lammlådorna är redan sålda och på tisdag kör vi en ny leverans till Skinkeriet med kött som ska förädlas. 

Vi har någon rökt tupp kvar, helt fantastisk i smaken och några grillkorvar. Choritzon tog slut fort.

Labolina sköter sina små föredömligt!  Dom växer så det knakar.

Det visade sig vara en hög befruktning av äggen som ligger i kläckarna så nu hoppas vi att dom går hela vägen fram!

Vi har varit på ett väldigt roligt möte med Lagmarks och Torbjörn har redan lagt en del beställningar. Såklart bokade han en av våra fina Linderödsgrisar men han satte också upp sig på regelbunden leverans av kaniner så fort vi kommer i gång. 

Vi har börjat boka upp oss på lite marknader, återkommer med fullständig lista senare.

Äntligen har vi fått in lite mejeriprodukter från Brunslövsmejeri. Lite olika ostar och en helt fantastisk Dulce som inte lämnar någon gom oberörd.

Inför Alla Hjärtans Dag har jag lite mysiga arrangemang i både Gårdsbutiken och på Jollen i Viken. 

Vi har som vanligt öppet tors:17-20 och lör:11-16.

Jag önskar alla en fin måndag!